Décoloration au sucre

Les résines échangeuses d'ions offrent une plus grande efficacité opérationnelle et une meilleure hygiène des processus que le carbone en poudre ou en granulés et deviennent rapidement le matériau de choix pour les raffineurs de sucre de canne qui cherchent à éliminer la couleur des produits à base de sucre liquide ou cristallisé. Les résines anioniques à base forte de type I sous forme de chlorure éliminent la couleur par échange d'ions ou par adsorption.

Le ramollissement par échange d'ions de jus fins affecte positivement les opérations en aval, éliminant le besoin de détartrage des évaporateurs et améliorant l'efficacité du transfert de chaleur tout en améliorant les caractéristiques d'ébullition et la qualité du sucre qui en résulte. Il est important de noter que le jus de canne est généralement « plus dur » que le jus de betterave et peut nécessiter des systèmes adoucissants plus importants et plus régénérants.