I tannini sono sostanze organiche che conferiscono al tè un colore da giallo a scuro nell'acqua e possono conferire sapore e odore. Questo effetto è causato da una varietà di acidi organici umici e fulvici che si trovano nelle acque influenzate dalle precipitazioni e dal deflusso dal suolo naturale e dalle torbe in ruscelli, fiumi e laghi. I tannini sono stati trovati anche in pozzi profondi di falde acquifere. La struttura dei tannini varia da luogo a luogo, a seconda della vegetazione della zona. Pur non essendo un problema per la salute, la presenza di tannini è esteticamente sgradevole. Le cartucce Aries per la correzione del gusto e del colore utilizzano la resina a scambio anionico ResinTech® SBACR per rimuovere tannini e altre sostanze organiche e migliorare il gusto, il colore e l'odore dell'acqua potabile. Queste cartucce ad alta capacità sono dimensionate per adattarsi agli alloggiamenti standard Slim e BB.